Guter Rat ganz umsonst ...

Wenn Sie sich für Ernährung interessieren, dann werden Sie früher oder später an dem Begriff der Organischen Lebensmittel nicht vorbei kommen. Der Konsum von Organischen Lebensmitteln gelangt immer mehr in Mode und dringt in das Bewusstsein derjenigen, die sich gesund und ausgewogen ernähren möchten. Doch worum handelt es sich bei Organischen Lebensmitteln nun genau?

Es ist ganz einfach: Als Organische Lebensmittel werden solche Lebensmittel bezeichnet, die auf möglichst natürliche, nachhaltige und schonende Weise produziert oder hergestellt werden. Die Produktionsverfahren unterliegen einem strengen Regelwerk und sind komplett im Einklang mit der Natur. Das bedeutet, dass angebaute Lebensmittel so wachsen können, wie die Natur es vorgesehen hat. Zu ihrer Aufzucht werden keine chemischen Zusätze verwendet, ebenso wie keine genmanipulierten Produkte angebaut werden. Auch die Ernte und der Abbau sowie die Kultivierung der Felder erfolgt nach strengen ökologischen Richtlinien, die an der Nachhaltigkeit und am Umweltschutz orientiert sind.

Bei der Produktion tierischer Lebensmittel finden dieselben Grundsätze Anwendung. Tiere werden nicht in großen, rationalisierten Mastbetrieben gehalten, sondern vielmehr so wie von der Natur vorgesehen. Hühner zum Beispiel erhalten einen freien Auslauf, ebenso dürfen sich Schweine und Kühe frei bewegen. Auf die Gabe von Wachstumshormonen oder künstlichem Futter muss komplett verzichtet werden. Die Einhaltung dieser Vorgaben wird von Tierärzten und anderen Gutachtern regelmäßig überwacht.

Schnell wird deutlich, dass die Kosten für die Herstellung und Produktion Organischer Lebensmittel auf diese Weise sehr viel höher liegen müssen als die Kosten für eine rationalisierte und automatisierte Produktion. Wer sich also mit Organischen Lebensmitteln vollwertig ernähren will, der muss im Moment noch deutlich tiefer in die Tasche greifen. Je mehr die Konsumenten jedoch auf Organische Lebensmittel zurück greifen, und umso höher die produzierten Mengen werden, desto stärker wird auch ihr Preis sinken, da auf eine flächendeckende Produktion umgestellt werden kann.

Für die Gesundheit und eine ganzheitliche, verantwortungsbewusste Ernährung sind Organische Lebensmittel in jedem Fall ein großer Gewinn, da sie nur natürliche Bestandteile enthalten.

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